Barolo è un piccolo borgo in provincia di Cuneo che fa parte degli 11 comuni in cui è possibile produrre il vino omonimo.
Il barolo è un pregiato vino rosso, intenso, elegante, profumato di note fruttate, floreali e speziate.
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| Centro storico di Barolo |
Nonostante i comuni che lo producono siano molto vicini tra loro, si ottengono caratteristiche organolettiche variabili a seconda della località di provenienza, dovute alla differenza di suolo, a volte più argilloso, altre più sabbioso, che portano ad un vino più strutturato o ad un vino più morbido.
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| Castello di Barolo |
Il Castello di Barolo
Barolo fu abitata già in epoca preistorica, ci sono inoltre testimonianze risalenti ai Romani, ma il suo edificio principale è il Castello, di origine medioevale.
La sua edificazione risale al X secolo, quando Berengario I di Provenza autorizzò il feudatario locale a costruire un castello di difesa a seguito delle continue incursioni degli Ungari e dei Saraceni. Nel 1250 diventò feudo dei marchesi Faletti fino alla morte dell'ultima marchesa Juliette Colbert, nel 1864, quando la dinastia si estinse.
Dopo la famosa prigionia allo Spielberg, fu illustre ospite del castello Silvio Pellico, fidato consigliere ed amministratore della biblioteca Faletti che ancora oggi si può visitare con i suoi tremila testi di epoca compresa tra il XV e XIX secolo.
In seguito la fortezza passò all'Opera Pia Barolo che, con pesanti lavori di ristrutturazione, lo trasformò in Collegio Barolo, una struttura dove veniva offerta la possibilità di istruzione ai ragazzi economicamente svantaggiati.
Nel 1970 fu acquistato dal Comune di Barolo ed oggi è sede dell'Enoteca Regionale del Barolo nelle cantine, mentre al primo piano è ospitato il Museo Etnografico-Enologico.
Ci sono inoltre spazi espositivi dedicati a mostre d'arte.
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| Museo del Cavatappi a Barolo |
Museo del Cavatappi a Barolo
Proprio di fronte al Castello c'è il Museo del Cavatappi, un interessante percorso espositivo sulla storia del cavatappi con la presentazione di originali tipologie dell' oggetto strettamente correlato a questi luoghi vinicoli.
E' aperto tutti i giorni tranne il giovedì, con chiusura pausa pranzo dalle 13 alle 14.
I biglietti si comprano presso lo showroom all'ingresso del Museo (4 Euro), dove si possono acquistare anche prodotti tipici delle Langhe. Io ho comperato degli ottimi funghi porcini sott'olio...
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| Centro storico di Barolo |
Ma a Barolo è piacevole anche passeggiare per il borgo ed ammirare caratteristici scorci. A me è piaciuta molto anche la toponomastica delle vie, costituita da particolari targhe che ben identificano il luogo e le sue peculiarità.
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| Chiese di San Donato e Sant'Agostino |
Dove mangiare a Barolo
La cucina piemontese abbonda di carne, ma se anche voi come me amate gli animali e l'ambiente e volete menù cruelty free, proprio nella piazza del Castello c'è il Ristorante Winebar Barolo Friends dove potrete assaporare un ottimo barolo ed avrete la scelta tra alcune portate vegetariane.
Dove dormire a Barolo
Situato in una casa colonica del XIX secolo, in un'ottima posizione per visitare le Langhe, l'agriturismo Il gioco dell'oca offre accoglienti camere, un bel giardino e abbondante colazione con prodotti locali.
Un'altra location di charme con un buon rapporto qualità/prezzo è Cà San Ponzio Country House&SPA
Escursioni da Barolo
Da Barolo partono molti itinerari a piedi o in bicicletta alla scoperta delle colline, dei paesaggi, dei vigneti della zona. Tra le Strade del Barolo vi consiglio quella che da Barolo raggiunge La Morra, che vi consentirà di vedere la splendida e coloratissima Cappella delle Brunate
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